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新2手机管理端(www.22223388.com):又到了吃春笋的季节,买春笋的时候看准这4处,保证很嫩很好吃

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分类:健康

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春天到了,又到了吃春笋的季节。现在不吃,可是要再等一年呢,大家千万不要错过了。立春后踩挖的笋肉质格外的鲜嫩、美味爽口。春笋不仅味道清淡鲜嫩,而且营养也是非常丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,经常吃能帮助消化、防止便秘,是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

我们买春笋的时候要格外的注意,要想挑到鲜嫩好吃的春笋,要看准这4个地方。今天小编就分享大家几个挑选春笋的小技巧,大家一起来看看吧。又到了吃春笋的季节,买春笋的时候看准这4处,保证很嫩很好吃。

一、笋壳

先看春笋外壳的颜色,一般嫩黄色的春笋肉质时特别鲜嫩的。因为嫩黄色的春笋是没有完全出土或者是刚长出来的竹笋,所以肉质是非常鲜嫩的。

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二、笋肉

接下来我们来看一下笋肉的颜色,一般来说,笋肉的颜色越白,说明笋肉越鲜嫩,而笋肉如果是黄色,则质量差一点,如果是绿色,则质量更差一些。所以我们挑选春笋的时候最好选择笋肉是白色的,黄色的次之,绿色最差。

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三、笋节

大家都知道春笋是一节一节的,节与节之间的距离越近,则肉质越鲜嫩,也就是节越短越好,节与节之间距离很长的,大家最好不要购买。

四、笋体

最后是看笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,而且味道特别的脆甜鲜嫩。

挑选春笋的4个小技巧大家都学会了吗?春笋好吃又营养,大家不要错过了。如果你喜欢小编的文章,记得关注、评论、分享并点赞哦,每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家!

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